2024年行业分析——未来餐饮发展趋势

最后更新于：2025-01-10 14:13:08

2023年的行业分析出现较大的波动、异常，主要是报复性开店及消费力下行的各种因素。

2024年的行业分析可以看到餐饮业的发展趋势，未来依然围绕这几个方向，可密切关注。

赖老师个人观点，仅供参考。

餐饮业未来3-5年的趋势：

一、地方菜系·本土国潮·风生水起

二、新鲜现炒·烟火气·健康透明

三、消费理性·价性比·质价比

四、单品爆款·引爆小连锁·规模化

五、情绪价值·产品融合·场景体验

餐饮业长期的发展趋势：

一、连锁规模化、超级单店。

二、刚需多样化、人情世故招待、社交需求、请客面子轻商务。

本文转载自餐饮管理咨询，作者：赖林萍